noodle benzer yiyecekler ne demek?

Noodle benzeri yiyecekler, uzak doğu mutfağına ait olan ve Çin, Japon ve Kore gibi ülkelerde sık tüketilen nişastalı yiyeceklerdir. Bu yiyeceklerin bazıları şunlardır:

1. Ramen: Japon kökenli olan bu noodle benzeri yiyecek, buğday unu, tuz ve su kullanılarak yapılır ve soğuk, sıcak veya kızarmış olarak servis edilir. Genellikle baharatlı bir çorba, et, sebzeler ve deniz ürünleri ile birlikte tüketilir.

2. Udon: Japon mutfağından gelen bu noodle benzeri yiyecek de buğday unu, tuz ve su kullanılarak yapılır. Daha kalın bir yapısı vardır ve çorba ya da karıştırılmış olarak servis edilir.

3. Soba: Bu Japon noodle benzeri yiyecek, buğday undan değil, çavdar unundan yapılır. İnce ve uzun bir yapısı vardır ve sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.

4. Vermicelli: Asya'nın çeşitli bölgelerinde tüketilen noodle benzeri bir yiyecektir. Genellikle pirinç unu veya mung fasulyesi nişastası kullanılarak yapılır. Sıcak veya soğuk çorba, salata veya wok yemekleri gibi yemeklerde kullanılır.

5. Cellophane noodle: Diğer adıyla glas noodle olarak da bilinir. Bu noodle benzeri yiyecek, Japon trası veya mung fasulyesi nişastası kullanılarak yapılır. Yumuşak bir yapısı vardır ve sıcak ve soğuk yemeklerde kullanılabilir.

6. Rice Noodle: Bu noodle benzeri yiyecek, pirinç unu kullanılarak yapılır. Uzun, ince bir yapısı vardır ve çorba, salata, wok yemekleri ve yulaf lapası gibi yemeklerde kullanılabilir.